Vil du sætte dit (hoved, mad eller andet) ind i en mikrobølgeovn?
Foto: Trausti Evans, Creative Commons
Hvad sker der, når planter bliver vandet med vand, der enten har været placeret tæt op ad en Wi-Fi router, eller først har været opvarmet i en mikrobølgeovn? Eller hvad sker der, hvis levende væsener bliver fodret med mad, der først har været opvarmet i en mikrobølgeovn?
Disse spørgsmål belyser Arthur Firstenberg i hans nyhedsbrev fra den 19. maj 2022 via forskning og egen erfaring.
Planter og bestrålet vand
Alle peberfrøplanterne afbilledet ovenfor blev dyrket under identiske forhold i 200 dage, bortset fra én forskel. Planterne i de tre øverste rammer (A, B og C) blev vandet dagligt med postevand, der først havde stået i en glaskolbe i en time. Planterne i de nederste tre rammer (D, E og F) blev vandet dagligt med postevand i en identisk glaskolbe, bortset fra at kolben med vand først havde stået ved siden af nedenstående Wi-Fi-router i en time:
Studiet blev udført ved Islamic University of Gaza, offentliggjort i 2020.
De samme forskere havde tidligere vandet majs- og peberkimplanter i 30 dage med vand, der var blevet opvarmet i en mikrobølgeovn og derefter afkølet. Tidsskriftet, hvori artiklen blev publiceret, indeholdt ikke fotografier af planterne, men resultaterne var lige så dramatiske. Planter vandet med vand, der tidligere var sat i en mikrobølgeovn, trivedes ikke. “Bladene på frøplanter, der blev vandet med vand i fra mikrobølgeovnen, havde en lysegrøn farve, og deres tekstur var glat sammenlignet med kontrolgruppen. På den anden side, i tilfælde med kontrolgruppen, havde bladene en mørkegrøn farve, og teksturen var ru.”
Forskere i Pakistan opnåede i en undersøgelse offentliggjort i 2019 et lignende resultater med seks forskellige typer planter i et eksperiment, der også varede 30 dage. Vand, der tidligere var blevet udsat for mikrobølger i et minut, reducerede planternes rod- og skudlængde, deres diameter, deres vægt, deres klorofylindhold og deres bladareal samt forsinkede deres blomstring. Men igen fortæller de offentliggjorte billeder historien bedre. “Kontrol” planterne blev vandet med vand, der ikke tidligere var blevet opvarmet. “Postevand”-planterne blev vandet med vand opvarmet på et komfur og derefter afkølet. “Mikrobølge”-planterne blev vandet med vand opvarmet i en mikrobølgeovn i et minut og derefter afkølet:
Når dyr indtager bestrålet foder
Dyr, der bliver fodret med mad fra en mikrobølgeovn, klarer sig lige så dårligt. Forskere ved Federal University of Technology i Nigeria fodrede to grupper unge rotter med en identisk diæt inklusive kogte ris og gryderet, bønner, yams og kogt fisk – identisk bortset fra, at maden til en gruppe blev opvarmet i en mikrobølgeovn i fire minutter og derefter afkølet. Efter tre måneder var alle blodparametre svækket hos rotterne, der blev fodret med foder fra mikrobølgeovnen. De røde blodlegemer faldt med 12 %, de hvide blodlegemer faldt med 30 %, den samlede cellevolumen faldt med 25 %, og hæmoglobinkoncentrationen faldt med 19 %. Lymfocytter, monocytter og eosinofiler faldt alle signifikant, mens neutrofiler steg signifikant. Studiet blev offentliggjort i 2015.
I et opfølgende studie, offentliggjort i 2017, blev rotter fodret med en identisk diæt i 42 dage, som enten ikke var blevet opvarmet i en mikrobølgeovn eller var blevet opvarmet en mikrobølgeovn i 2, 4 eller 6 minutter og derefter afkølet. Alle rotter, der blev fodret med mad fra mikrobølgeovnen, havde signifikant lavere niveauer af antioxidantenzymer, vitamin A og vitamin E i blodet. Jo længere deres mad havde været i mikrobølgeovnen, jo lavere var niveauet af antioxidanter og vitaminer i rotternes blod.
Et andet forskerhold ved University of Lagos målte antioxidantniveauer i hjernen og i leveren hos rotter, der blev fodret med mikrobølgemad i seks uger, og fik lignende resultater, studiet blev offentliggjort i 2014. “Det blev observeret ud fra resultatet, at aktiviteterne af antioxidantenzymer faldt drastisk (p<0,05) hos rotter, der blev fodret med mad fra mikrobølgeovnen sammenlignet med kontrolgruppen.”
En forsker ved Koya University i Irak fodrede gravide rotter i 18 dage enten med mad tilberedt i en konventionel ovn eller mad fra en mikrobølgeovn og aflivede dem derefter og undersøgte bugspytkirtlen på deres embryoner. Bugspytkirtlen hos embryoner, hvis mødre havde spist mad fra mikrobølgeovn, viste patologiske ændringer. Bugspytkirtelvæv blev beskadiget, herunder beskadigelse af β-cellerne på de Langerhanske øer, som er de celler, der producerer insulin.
I 2021 fodrede endnu et hold nigerianske forskere ved Crawford University rotter i tre uger med rottepiller, der enten ikke var blevet opvarmet i en mikrobølgeovn eller opvarmet i en mikrobølgeovn i 1 minut og 30 sekunder. Rotterne, der blev fodret med piller fra mikrobølgeovnen, havde i den tredje uge signifikant ændrede niveauer af al kolesterol, alle triglycerider, HDL, LDL, ALP, AST, ALT, alle protein samt alle og indirekte bilirubin. Og de havde betydelige ændringer i antallet af hvide blodlegemer, antallet af røde blodlegemer, hæmoglobin og i hele cellevolumen efter blot en uge.
Et andet team af forskere, ved National University of Medical Sciences i Pakistan, fodrede voksne mus med foderpiller i en mikrobølgeovn i fire uger og undersøgte derefter deres testikler. Musene, der blev fodret med foder fra mikrobølgeovnen, havde sædrør med en signifikant mindre diameter og signifikant mindre højde af det germinale epitel i deres testikler. Studiet blev offentliggjort i 2016.
Arthur Firstenbergs egen erfaring med bestrålet mad
Tilbage i 1980’erne spekulerede jeg på, skriver Arthur Firstenberg, hvorfor jeg fik ondt i maven efter at have spist restaurantmad, en smerte, der varede omkring 30 minutter. Det skete ikke hver gang jeg gik på restaurant, men nogle gange og tilfældigt. Som et eksperiment, begyndte jeg en dag med en politik om, at når jeg bestilte mad i en restaurant, specificerede jeg, at jeg ikke ønskede, at der var noget der blev tilberedt eller opvarmet i en mikrobølgeovn. Fra den dag og frem til i dag har jeg aldrig haft den slags mavesmerter ved at spise på en restaurant. Jeg har heller aldrig i mit liv opvarmet mad i mikrobølgeovn derhjemme.
En mikrobølgeovn opvarmer ikke direkte din mad. I stedet sætter den elektrisk energi ind i din mad, som indirekte omdannes til varme. Vand er et polært molekyle, hvilket betyder, at det har en positiv og en negativ pol. Et elektrisk felt tvinger ethvert polært molekyle til at opstille i retning af det elektriske felt. Da en mikrobølgeovn fungerer ved en frekvens på 2,45 GHz, altså 2,45 milliarder hertz, er dens effekt at tvinge alle vandmolekylerne i din mad til at stille sig på linje i samme retning og til at vende frem og tilbage 2,45 milliarder gange i sekundet. Friktionen fra denne bevægelse opvarmer din mad. Men det opvarmer ikke bare din mad, det afsætter ligeledes en form for elektrisk ladning i din mad, og hvis du spiser maden med det samme, overføres den elektriske energi til din mave, og det kan gøre ondt.
Det er klart, at der også er langsigtede effekter på kroppen, da ovenstående undersøgelser har fundet, at indtagelse af mad opvarmet i en mikrobølgeovn har dybt skadelige effekter på dit blod og dine organer.
Arthur Firstenberg
Arthur Firstenberg (f. 1950) er en amerikansk forsker og journalist. Han studerede matematik og derefter medicin, men afbrød medicinstudiet efter en røntgenoverdosis. Firstenberg har arbejdet i 36 år som forsker, konsulent og foredragsholder om helse- og miljøvirkninger af elektromagnetisk stråling samt praktiseret som terapeut. Firstenberg er blevet en meget besværlig person for telebranchen – da han gør forskningen tilgængelig for mange mennesker. Desuden er han skarp, principfast og konsekvent, så han nogle gange provokerer — måske mere end taktisk klog og måske endda til det urimelige, som Einar Flydal skriver på sin blog.
Cellular Phone Task Force er en nonprofit medlemsorganisation. Det blev grundlagt i juli 1996 af Arthur Firstenberg, som reaktion på de sundheds- og miljømæssige trusler, som lanceringen af den trådløse revolution i USA udgør.
Arthur Firstenberg er forfatter til bogen ’The Invisible Rainbow: A History of Electricity and Life’:
“I løbet af de sidste 220 år har samfundet udviklet en universel tro på, at elektricitet er ‘sikker’ for menneskeheden og planeten. Videnskabsmanden og journalisten Arthur Firstenberg forstyrrer denne overbevisning ved at fortælle historien om elektricitet på en måde, den aldrig er blevet fortalt før – fra et miljømæssigt synspunkt – ved at beskrive de effekter, som denne fundamentale samfundsbyggesten har haft på vores sundhed og vores planet. I The Invisible Rainbow sporer Firstenberg elektricitetens historie fra det tidlige attende århundrede til i dag, hvilket giver en overbevisende argumentation for, at mange miljøproblemer såvel som de store sygdomme i den industrialiserede civilisation – hjertesygdomme, diabetes og kræft – er relateret til elektrisk forurening.”
Se mere HER.
’Den usynlige regnbuen – Historien om elektrisiteten og livet’ er oversat norsk, men også til spansk, tysk, fransk, italiensk, japansk og koreansk. Den har været en øjenåbner for rigtig mange mennesker. Den er spændende som en krimi, og til tider både morsom og smuk, hertil gennemgår den rigtig megen forskning på en letforståelige måde.
(665 sider: 451 sider + noter, referanser og stikkordsliste)
Den norske oversættelse kan bestilles HER
Andre Links:
Lidt om mikrobølgeovnens historie kan f.eks. findes her:
Hvorvidt mikrobølgeovnen blev totalt forbudt i Sovjet i 1976 og frem til åbningen mod vesten har jeg ikke pt. kunnet finde dokumentation for. At det var vigtigt for industrien at gøre mikrobølgeovnen problemløs, er man ikke i tvivl om når man f.x. googler. Fakta er dog, at de russiske grænseværdier for elektromagnetisk stråling er væsentlige lavere end f.eks. de danske grænseværdier, som blot følger industriens anbefalinger 100% (10.000.000 µW/m2), uden nogen stillingtagen. De russiske grænseværdier er væsentlig lavere (100.000 µW/m2) og fastsat på baggrund af en lang række forskningsstudier. (Scientific basis for the Soviet and Russian radiofrequency standards for the general public – Repacholi – 2012 – Bioelectromagnetics – Wiley Online Library)
Gør din mikrobølgeovn både dig og din familie syge? (alun.dk)
Powerwatch – Microwave Oven and Microwave Cooking Overview
Debunking the Myth That Microwave Ovens Are Harmless – The Weston A. Price Foundation (westonaprice.org)
Mikrobølgeovnen – er den uskadelig? – Helsenyt
Læs mere her:
